当社では次の調味料を取り扱いしております。

商品案内

アミノ酸系調味料シリーズ
商品名内容量
特徴
添加物表示
HVP−10020kg天切り缶入り 大豆・とうもろこし原料のHVPをペーストに
仕上げた商品です。大豆由来の独特の風味
を有し、呈味力を強調したタイプです。
なし
MTーGOLD20kg天切り缶入り カツオ原料のHAPをペーストに仕上げた
商品です。色調も淡色に仕上げてあります
ので、製品の色調を損ねること無くご使用
頂けます。
なし
MTーかつおEX20kg天切り缶入り カツオ原料のHAPにカツオエキスを加え
ペーストに仕上げた商品です。
かつおの風味・呈味を強調した商品に
仕上げてあります。
なし
AP−7520kg天切り缶入り 豚原料のHAPをペーストに仕上げた
商品です。色調も淡色に仕上げてありますの
で製品の色調を損ねること無くご使用頂けま
す。
*増粘剤未使用
なし
アミノ酸系粉末調味料シリーズ
HVP−F10kg段ボール入り
20kgクラフト袋入り
大豆・とうもろこし原料のHVPをスプレードライ
した粉末商品です。大豆由来の風味・呈味を
有し、あらゆるジャンルの加工食品にご使用
頂けます。
なし
特N−3P15kgクラフト袋入り 遺伝子組み換えでない大豆原料のHVPを
スプレードライした粉末商品です。
醤油のような風味・呈味を有しあらゆる
ジャンルの加工食品にご使用頂けます。
*バインダー不使用タイプ
なし
BM−W1kg×10段ボール入り
10kg段ボール入り
牛・豚原料のHAPをスプレードライした
粉末商品です。バランスの取れた呈味を有
し、あらゆるジャンルの加工食品にご使用
頂けます。
なし
PM−30P20kgクラフト袋入り 豚原料のHAPをスプレードライした
粉末商品です。甘味と伸びのある呈味を有し、
あらゆるジャンルの加工食品にご使用頂けます。
なし
BP−W20kgクラフト袋入り カツオ原料のHAPをスプレードライした
粉末商品です。スッキリとした呈味を有し、
あらゆるジャンルの加工食品にご使用頂けます。
*バインダー不使用タイプ
なし
MT−1K10kg段ボール入り 牛・豚原料のHAPをスプレードライした粉末商品
です。独特の風味を有しバランスの取れた
呈味を有し、あらゆるジャンルの加工食品にご使用
頂けます。
なし
MT−VP−11kg×10段ボール入り
10kg段ボール入り
遺伝子組み換えでない大豆・とうもろこし原料
のHVP粉末を主原料にアミノ酸・核酸をバラ
ンスよく配合した粉末商品です。旨みのベー
スとしてあらゆるジャンルの加工食品にご使用
頂けます。
調味料(アミノ酸等
MT−VPS1kg×10段ボール入り
10kg段ボール入り
遺伝子組み換えでない大豆・小麦・とうもろこ
し原料のHVP粉末を主原料に酵母エキスを
バランスよく配合した粉末商品です。呈味力
が強く、あらゆるジャンルの加工食品にご使用
頂けます。
なし
CGP−BR15kgクラフト袋入り 遺伝子組み換えでない、とうもろこし原料のH
VPをスプレードライした粉末商品です。とうも
ろこし由来の切れの良い風味と濃口特有の伸び
のある呈味性を有した商品です。
*バインダー不使用タイプ
なし
CGR−WH15kgクラフト袋入り 遺伝子組み換えでない、とうもろこし原料のH
VPをスプレードライした粉末商品です。とうも
ろこし由来の切れの良い風味・呈味を有し、色
調も淡く製品に影響を与える事無くご使用頂けます。
*バインダー不使用タイプ
なし
エキス系調味料シリーズ
MT−1F20kgテナー入り 甲殻類の風味と呈味を有するエキス系調味料
です。水産練り製品、水産加工品・総菜に
ご使用頂けます。
全原料に対して0.1〜2.0%添加
調味料(アミノ酸等)
MT−かつお味No1F20kgテナー入り カツオエキスと旨味調味料をバランスよく
配合したカツオ風味調味料です。あらゆる加工
食品にご使用頂けます。
全原料に対して0.2〜5.0%添加
調味料(アミノ酸等)
くん液
酒精
MT−3YMー120kgテナー入り ローストした甲殻類エキスを主成分にカニエキ
ス・旨味調味料を配合したカニ風味調味料です。
水産練り製品・水産加工品・総菜類にご使用頂けます。
全原料に対して0.1〜2.0%添加
調味料(アミノ酸等)
MT−はも味20kgテナー入り 関西で人気のハモを原料としたエキスを使用し、
HAP(豚)・旨味調味料をバランスよく配合
したハモエキス調味料です。溶解した時の色調
も淡く練り製品の色調に影響を与えません。
水産練り製品等にご使用頂けます。
調味料(アミノ酸等)


問い合わせ先
株式会社 中山技術研究所
京都府京田辺市大住池嶋25−5
TEL 0774−63−5945
FAX 0774−63−5213
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