商品名	色調	性状	用途
コチニール色素	ピンク色〜赤色	粉末	製菓・製麺・ハムソーセージ・かまぼこ・ゼリー・飲料
ラック色素	赤色	液体	製菓・製麺・餡・水産加工・ゼリー
紅麹色素	赤橙色〜深赤色	液体	水産・畜肉加工・製菓・タレ・ソース
アントシアニン系色素	赤色	液体	梅干・しば漬け・ゼリー・酸性食品
赤ビート色素	赤紫色	液体	冷菓・キャンディー・水産加工
ベニバナ赤色素	ピンク色	粉末	製麺・チョコレート
クチナシ系色素	黄色	液体・粉末・顆粒	製麺･プリン・ゼリー･天ぷら粉･卵製品
ベニバナ黄色素	黄色	液体	漬物、製麺、ゼリー、製菓
ベニバナ・クチナシ青色素	緑色	液体	茶そば・製菓・デザート類・漬物
クチナシ青・紅麹黄色素	緑色	液体	ゼリー・冷菓・製菓
クチナシ系色素	黄緑色〜緑色〜青色	粉末・液体	製麺･製菓･冷菓・漬物
フラボノイド系色素	黒褐色	液体	水畜産・製菓・冷菓
カロチン色素	黄色	液体	製菓・デザート類・卵製品
トウガラシ色素	赤橙色	液体	キムチ・米菓・たれ類・水産加工品
アナトー色素	黄橙色	液体	パン粉・コーンカップ・水産加工品・製菓・たれ類

問い合わせ先
株式会社　中山技術研究所
京都府京田辺市大住池嶋２５−５
ＴＥＬ　０７７４−６３−５９４５
ＦＡＸ　０７７４−６３−５２１３
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